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2026년의 실시간 웹은 한 가지 프로토콜의 시대가 아니다. WebSocket은 여전히 채팅·멀티플레이어의 일꾼이지만, ChatGPT·Claude·Gemini의 토큰 스트리밍은 SSE를 쓴다. WebTransport는 Chrome 안정판에서 게임 같은 다중 스트림에 자리잡고 있고, WebRTC는 P2P와 미디어를 지배한다. Long Polling은 죽지 않았고, HTTP/2 Server Push는 죽었다. 이 글은 각 프로토콜의 머릿속에 들어가, 누가 어디에 적합한지, LLM 스트리밍이 왜 WebSocket이 아닌 SSE를 골랐는지, 그리고 30줄 토큰 스트리머·WS 채팅·WebTransport 데이터그램 데모까지 정직하게 다룬다.